26 noviembre 2010

CANELONES DE CONFIT DE PATO Y CHAMPIÑONES

Hoy presento un nuevo producto de la marca Malvasía: el desmigado de confit de pato. Elaborado con las mejores carnes de pato, mollejas y foie.

P1000247

Así presenta Malvasía el desmigado de confit:P1000229

champiñones, cebolla, ajo en polvo, perejil, 8 placas precocidas de canelones, desmigado de confit de pato

Para la bechamel de cobertura: 1 cucharadita de harina de trompeta amarilla,55g de harina,500ml de leche,1/2 cucharada de aceite,25g de mantequilla,sal y nuez moscada.

----Ponemos las placas de canelones en agua caliente durante 1/2 hora. Mientras vamos haciendo el relleno

Picamos los champiñones y los rehogamos en 2 cucharadas de aceite con un poco de cebolla picada,

P1000232

Le echamos un poquito de ajo en polvo y de perejil

P1000233

Y añadimos el desmigado de confit

P1000234

Hacemos la bechamel de cobertura, añadiéndole en los últimos minutos la harina de trompeta amarilla. Si vemos que nos queda espesa,le ponemos un poquito mas de leche.

Escurrimos las placas de canelones sobre un trapo y los rellenamos.

En una fuente ponemos un poco de bechamel y encima los canelones, cubrimos otra vez con la salsa y espolvoreamos con queso. Gratinamos y listo


P1000245

Cortecito….

P1000250

y la ración para mi amiga MaryLuz

P1000242

35 comentarios:

  1. nunca he comido pato, habrá que probar

    feliz fin de semana

    ResponderEliminar
  2. Hmm, me encanta el pato, y con esa bechamel tan sabrosa, hmmm.

    Oceanitos :)

    ResponderEliminar
  3. Vaya plato que te has metido entre pecho y espalda...vaya maravilla...ensalada eh!!!...CON QUE EL MUNDO ESTA MAL REPARTIDO...YA TE DARÉ...YA...
    Que rico Espe...podías presentarlo al concurso de Lazy blog...recetas de Navidad...
    un besote

    ResponderEliminar
  4. Holaaa, nunca había probado el confit de pato hasta que el año pasado me regalaron una lata. Me pareció una pasada el sabor, me sorprendió muchísimo! así que no dudo que estos canelones me encantarían!
    un besoooo!

    ResponderEliminar
  5. Que bueno tiene que estar esto, con lo que me gusta el pato, madre mía.

    Saludos

    ResponderEliminar
  6. que canelones mas ricos...!!, de pato nada menos!!, una de las carnes mas ricas que existen...que bueno!!
    bss!

    ResponderEliminar
  7. que deliciosos tienen que estar estos canelones... ummmm

    Quien los pillara

    un abrazo

    ResponderEliminar
  8. me voy dentro de un ratín a Hipercor para hacer la compra. Compraré el confit y creo que tengo preparado el menú para mañana o el domingo.
    No obstante también se podrá congelar para que cuando se te presenten invitados por sorpresa quedar estupendamente.
    Buen fin de semana y hasta luego

    ResponderEliminar
  9. Unos canelones de lujo, qué rico ese confit...

    ResponderEliminar
  10. ¡Qué receta tan buena!. Me encanta el pato y así con todos esos ingredientes tiene que estar buenisimo.
    Me la guardo

    ResponderEliminar
  11. Tremendos canelones Espe!!!! eso tiene que ser una auténtica delicia!! no conocía ese producto y tiene muy buena pinta!!!

    que pases un gran finde!!

    ;-)

    ResponderEliminar
  12. Qué relleno tan estupendísimo, guapa. Distinto del "típico", y delicioso.
    Un besote.

    ResponderEliminar
  13. me parece una auténtica exquisitez!

    ResponderEliminar
  14. que delicia navideña!!. apetece muchísimo para estas fechas. un beso.

    ResponderEliminar
  15. mmm pero què rica combinaciòn! estos canelonis tienen una pinta para devoràrselos! besos

    ResponderEliminar
  16. Ummmmmm seguro estaban de muete lenta wapa no hay mas que ver la foto ,pero digo yooo ..andeeeee esta mi racioncitaaaa ehhhhh ! mira que no guardarme un poquito.
    Bicos mil y feli finde.

    ResponderEliminar
  17. Que rica receta de canelones. Ese desmigado se ve de vicio. Beso de Orquidea59

    ResponderEliminar
  18. Muy originales estos canelones, no he probado el confit de pato, pero tiene buena pinta.
    Un beso!! Buen fin de semana.

    ResponderEliminar
  19. Unnnnn...que ricos me encantan, me llevo uno jeje....bssss

    ResponderEliminar
  20. Espe,,,, madre!!! Que plato ideal para el fin de semana!! Te han quedado con una pinta espectacular!!!!

    Mil besotes!

    ResponderEliminar
  21. Porelamordeundiosssssssss que pintaza tienen!!
    De lujo nenaaaaa!! Besucos!!

    ResponderEliminar
  22. Muy rico este plato, te quedó estupendo, un abrazo.Sefa

    ResponderEliminar
  23. Quedó con una muy buena pinta, si señora.

    buen fin de semana,guapa

    ResponderEliminar
  24. Rico, rico y que buena presentación.
    Me encanta.

    Un saludo y buen finde.

    ResponderEliminar
  25. Estos canelones con estos productos son de lujo, qué pasada de sabor! Una buena idea para las fiestas.
    Besos.

    ResponderEliminar
  26. Yo no estoy muy segura del pato.
    ;-I

    ResponderEliminar
  27. Que ricooooooooo!!!y de delicatessen!!
    Bsitos!

    ResponderEliminar
  28. Esta receta es un lujo, qué delicia!
    Cariños y que pases un lindo fin de semana

    ResponderEliminar
  29. Que pasada de lasaña el cortecito lo dice todo. Una receta estupenda.

    Un besito

    ResponderEliminar
  30. mmmm! qué bueno! con lo que me gusta el pato!!! esto tiene que estar de muerte...

    ResponderEliminar
  31. Vaya Espe ayer comí canelones, pero por la falta de tiempo fueron precocinados... nada que ver con estos que tienen una pintaza exagerada.

    Un beso
    Afri

    ResponderEliminar
  32. qué buena pinta!! seguro que además estaba deelicioso!! besotes

    ResponderEliminar
  33. Este plato debe estar riquísimo!! Tiene una pinta exquisita!

    Un beso!
    Alexandra

    ResponderEliminar
  34. ahhh que rico!! esto si me gusta, el foie no , pero esto si !!! y en canelones uhmmmm

    ResponderEliminar
  35. Tengo que hacer canelones jj pero no de confit de pato. Es una de las cosas que no pruebo, debo ser un poco raro no?
    Saludos

    ResponderEliminar

Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.