28 septiembre 2012

COL ESPECIADA

La col es una de esas verduras que yo tengo olvidada, pero me regalaron una y la utilice en varias ideas: una fue en los Paquetitos de col rellena y otra fue para hacerla así.

col especiada espe saavedra

1/2 col, 1 cucharadita de curry, una piza de jengibre, un puñadito de pasas, sal y aceite.

---Cortamos muy fina la col, en juliana. La ponemos en una sartén con 2 cucharadas de aceite y dejamos que se vaya haciendo a fuego medio-bajo.

Si veis que tarda en ponerse blanda, añadir un poco de agua y subir el fuego.

Incorporamos las pasas, el curry, el jengibre y una pizca de sal. Mezclamos todo bien y servimos.

Os puede servir como primer plato o como guarnición de un segundo y hacerlo de plato único, por ejemplo.

19 comentarios:

  1. Espe la col casi siempre por prisas la hacemos con la misma receta y es una verdura muy versatil en la cocina ....lo malo es que no a todos nuestros comensales les gustan las recetas de este etipo ...A MI SIIIII. buen fin de semana bicos

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  2. la col no es de mis platos favoritos pero seguro que de esta manera me sorprendería comerla!

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  3. Me encanta la col y con este toque oriental debe estar muy buena, me la apunto para probarla.

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  4. Me viene bien esta receta para aprovechar mis coles cuando se me hagan grandes. Un besazo.

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  5. A mi la col me encanta y en casa también, pero es cierto que la cocino poco. Me parece muy buena idea cómo la has aliñado.

    Besos

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  6. Tiene que estar muy rica así con especias, la col me gusta pero me pasa como a ti, se me olvida.

    Besitos.

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  7. a mi me encanta asi, y bueno solo cocida tambien me gusta mucho, Feliz finde¡

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  8. Así especiada no la he comido, pero tiene que gustarme.
    Besos.

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  9. Te aseguro que me gusta, la col me encanta, así mas!!!
    Besos

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  10. Me gusta la col y sé que me encantará así.

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  11. asi esta mas buena seguro¡¡
    buen finde
    beso

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  12. Hola Espe, me quedo por tu blog, me encanta la col, y esta se ve divina.

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  13. Buena pinta.......Espe buena manera de comer col, besos

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  14. me encanta la col, el repollo o la berza, ja, ja...me gusta rehogarla con cebollita y a veces con pasas como la lombarda...pero tu manera tienen buena pinta....

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  15. Holaaa, pero como es que tienes olvidada a doña col si es perfecta como primer plato, en ensalada, en paquetitos, o así, como la has preparado tu que tiene que estar riquísima. La probaré que nunca lo ha hecho así.
    Un besooo

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  16. Me gusta mucho la col, asi que me tomo nota, se ve muy rica, bssss.Sefa

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  17. pues con el curry tiene que estar exquisita. A mi es que estas especias me encantan. Besos

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  18. Espe cuanto tiempo hace que no estoy por aquí.
    Tu col muy buena.
    Un saludito

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.