28 septiembre 2012

COL ESPECIADA

La col es una de esas verduras que yo tengo olvidada, pero me regalaron una y la utilice en varias ideas: una fue en los Paquetitos de col rellena y otra fue para hacerla así.

col especiada espe saavedra

1/2 col, 1 cucharadita de curry, una piza de jengibre, un puñadito de pasas, sal y aceite.

---Cortamos muy fina la col, en juliana. La ponemos en una sartén con 2 cucharadas de aceite y dejamos que se vaya haciendo a fuego medio-bajo.

Si veis que tarda en ponerse blanda, añadir un poco de agua y subir el fuego.

Incorporamos las pasas, el curry, el jengibre y una pizca de sal. Mezclamos todo bien y servimos.

Os puede servir como primer plato o como guarnición de un segundo y hacerlo de plato único, por ejemplo.

19 comentarios:

  1. Espe la col casi siempre por prisas la hacemos con la misma receta y es una verdura muy versatil en la cocina ....lo malo es que no a todos nuestros comensales les gustan las recetas de este etipo ...A MI SIIIII. buen fin de semana bicos

    ResponderEliminar
  2. la col no es de mis platos favoritos pero seguro que de esta manera me sorprendería comerla!

    ResponderEliminar
  3. Me encanta la col y con este toque oriental debe estar muy buena, me la apunto para probarla.

    ResponderEliminar
  4. Me viene bien esta receta para aprovechar mis coles cuando se me hagan grandes. Un besazo.

    ResponderEliminar
  5. A mi la col me encanta y en casa también, pero es cierto que la cocino poco. Me parece muy buena idea cómo la has aliñado.

    Besos

    ResponderEliminar
  6. Tiene que estar muy rica así con especias, la col me gusta pero me pasa como a ti, se me olvida.

    Besitos.

    ResponderEliminar
  7. a mi me encanta asi, y bueno solo cocida tambien me gusta mucho, Feliz finde¡

    ResponderEliminar
  8. Así especiada no la he comido, pero tiene que gustarme.
    Besos.

    ResponderEliminar
  9. Te aseguro que me gusta, la col me encanta, así mas!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  10. Me gusta la col y sé que me encantará así.

    ResponderEliminar
  11. asi esta mas buena seguro¡¡
    buen finde
    beso

    ResponderEliminar
  12. Hola Espe, me quedo por tu blog, me encanta la col, y esta se ve divina.

    ResponderEliminar
  13. Buena pinta.......Espe buena manera de comer col, besos

    ResponderEliminar
  14. me encanta la col, el repollo o la berza, ja, ja...me gusta rehogarla con cebollita y a veces con pasas como la lombarda...pero tu manera tienen buena pinta....

    ResponderEliminar
  15. Holaaa, pero como es que tienes olvidada a doña col si es perfecta como primer plato, en ensalada, en paquetitos, o así, como la has preparado tu que tiene que estar riquísima. La probaré que nunca lo ha hecho así.
    Un besooo

    ResponderEliminar
  16. Me gusta mucho la col, asi que me tomo nota, se ve muy rica, bssss.Sefa

    ResponderEliminar
  17. pues con el curry tiene que estar exquisita. A mi es que estas especias me encantan. Besos

    ResponderEliminar
  18. Espe cuanto tiempo hace que no estoy por aquí.
    Tu col muy buena.
    Un saludito

    ResponderEliminar

Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.