15 julio 2013

PIZZA CARBONARA

Ya tenia la Pizza carbonara con borde relleno de queso, que le da su toque, pero en esta ocasión es normal, sin relleno, y el resultado también está muy bueno.

pizza carbonara espe saavedra (2)
300g de harina para pizza, 3 cucharadas de aceite de oliva, 150 ml de agua, sal, 6 lonchas de bacon, 6 champiñones, cebolla, creme fraiche, mozarella y nuez moscada.
--- La manera de hacer la masa es la de siempre. Me es muy útil usar este tipo de harina.Tenéis como hacerla AQUI.
Si os apetece mas hacerla con levadura fresca, AQUI tenéis la receta.
Una vez que tengamos la masa hecha, la estiramos, la colocamos sobre la bandeja del horno o sobre ESTA que es especial y la dejamos reposar.
A mi me es muy difícil encontrar la creme fraiche, así que uso nata para cocinar.
Extendemos por la pizza, espolvoreamos con nuez moscada y un poco de mozarella.
Colocamos trozos de bacon por encima y los champiñones laminados y la cebolla bien picada.
Otro poco de mozarella y metemos al horno precalentado a 200º durante 15 minutos, o hasta que veáis que se empieza a tostar.

15 comentarios:

  1. vaya pintaza mas rica. Con el borde relleno queda muchisimo mejor!!! xo esta tiene una pinta deliciosa!!!

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  2. Vaya delicia, hace poquito preparé pizza en casa, me encanta hacerlo de vez en cuando... más sana, más natural... y más rica!

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  3. Pero qué pintas!!!!! Me encanta!!! La masa se ve perfecta!
    Un beso!

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  4. Sencillamente deliciosa, es que no puedo decir más!!!
    Un besote.

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  5. Unnnn.....peazo pizza jeje.....en casa gustan de todas maneras, besos..

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  6. Que pintaza, me encantan las pizzas caseritas.

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  7. ¡Qué rica! Esto no se hace cuando uno empieza a ir al gimnasio... ;)

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  8. hummm que maravilla Espe, me encanta tu blog, me han hablado de ti y he venido a conocerte! Un besazo, Nieves. Por cierto tu pizza carbonara hummmm de antojazo!
    http://igloocooking.blogspot.com.es

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  9. Qué rica te ha quedado, la masa se ve estupenda...besitos guapa

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  10. La carbonara no falla con nada.

    Muas!

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  11. Que rica las pizzas ahora con una cervecita de lujo me gustan con relleno y si él también ,Bessoss.

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  12. ¡Hola! Es mi primera visita a tu blog y me encanta. ¡Pizza! La cena oficial de los fines de semana. Me quedo como seguidora si Google me deja porque ya lo he intentado dos veces. A ver si a la tercera va la vencida. Besos.

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.