16 noviembre 2012

MUFFINS DE ARANDANOS Y QUESO

Esta es una merienda que se prepara en un momento y el resultado es fantástico. Si queréis saber la diferencia entre Magdalenas, Muffins y Cupcakes, podéis pinchar AQUI.

muffins arandanos queso espe saavedra (2)
150 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 200 g queso de untar, 150 g azúcar, 3 huevos, 300 g harina, 100 g arándanos y 2 cucharaditas de levadura.
--- Batimos el queso con el azúcar. Añadimos los huevos ligeramente batidos. Incorporamos la mantequilla cortada en trocitos y mezclamos todo bien.
Mezclamos la harina con la levadura y los arándanos y se lo echamos a la preparación anterior, de manera manual.
Untamos con mantequilla unos moldes de muffins (salen 12, con estas cantidades) y vertemos la mezcla.
Metemos al horno precalentado a 180º durante unos 15 minutos.
Sacamos, dejamos enfriar un poco, desmoldamos y que terminen de enfriarse sobre una rejilla.

muffins arandanos queso espe saavedra (3)
Y si tenéis una cestita, podéis presentarlos así:

muffins arandanos queso espe saavedra (1)Receta reeditada

60 comentarios:

  1. Mmmmm,qué ricos te han quedado,tienen que estar de muerte!
    Besitos y que tengas un buen día

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  2. que ricasssssssssssssssssssssss y que aspecto tienennnnnnnnn me ha encantado tendre que apuntarme la receta besitos wapa y animo que el trabajo es asi unos dias muy tranquilos y optros... en fin besitosss

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  3. Estos muffins se salen. A mi me pasa lo mismo con el ordenador, cuando llego a casa no me apetece nada.
    Biquiños

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  4. Yo también tengo ese librito y estoy encantada con él. Ya le había echado yo el ojillo a esos muffins, tienen que estar deliciosos.

    Besos.

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  5. qué ricos tienen una pinta estupenda, me llevo un par de ellos para tomar con un cafetín.

    Un besote

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  6. Que guays!!! Justo me estoy tomando un cafe asi que me llevo uno para mojar....jejeje
    Besotes!

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  7. ¡Qué combinación más rica, arándanos y queso!
    Besos

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  8. Qué ricos! yo nunca he hecho muffins, yo sólo hago magdalenas.... jejejejeje. Te han quedado pa comerlos enteriiiiiiiiiiiitos!!! jejeje

    Besos!

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  9. Una destas me comía yo pa merendar, pero ¡no! ¡que estoy a régimen! (me tengo que concienciar yo sola jeje)

    Tienen una pinta espectacular, estoy salivando....aissss que dura es la vida de una mujer!

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  10. Espe te han quedado maravillosos.
    Un besito guapa

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  11. tienen que ser pecado seguro de los buenos que estarían.
    un besote

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  12. TE han quedado preciosas y estarán aún mejor ajaj, tengo pendiente de hacerlas pq me encantan los arándanos. Espero que lleves el día más tranquilo hoy. besitos...

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  13. Este es el libro de donde saqué yo mis muffins de frambuesas, esta super bien verdad?
    Se ven riquisimos.

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  14. Esa lata... me encanta.
    Y su contenido... también.

    Beso

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  15. Que ricos! seguro que están cremositos con el queso que llevan... bss!

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  16. Llevo buscando una receta de muffins con arandanos y ¡la he encontrado! voy ha hacerla hoy sin falta. Besos

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  17. Yo ya tengo los arándanos en casa desde la semana pasada para hacer ésta receta.

    Están ricos? supongo que sí, desde luego el aspecto es espectacular.

    Besos

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  18. qué maravilla de muffins! se ven deliciosos!!
    bs!

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  19. Que buena combinación los arándanos con el queso y te han quedado muy bien. Además el hacerlas ahuyenta al estrés.
    Besos.

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  20. Tengo el café puesto, asi que lo meto en un termo y me voy a hacerte compañia!!!
    Estas que te sales Espe.

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  21. Una pinta deliciosa, Espe! Me alegro que estés un poco más tranquila. Besitos!

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  22. Qué buenos que tienen que estar!! me encanta la combinación de ingredientes que has usado!!

    besos!

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  23. Holaaaa, tienen que estar exquisitos! el otro día vi los arándanos secos en el mercadona y me retraí de comprarlos, ayyss, que memilla verdad? el día que vuelva...a la cesta jajajaj
    un besooo

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  24. Te han quedado con un copete estupendo.Me copio la receta. Este finde hice magdalenas de frutos rojos y me quedaron casi todas chafadas...una pena.
    un biquiño

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  25. Muy ricas, la pinta lo dice todo bsss

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  26. Guenooooooo wapi te perdono si me mandas esa latita jis..jis.
    La lasaña te ha quedao divinisimaaaaaa , como los muffins se ven de escandaaaaaloooo po dioooooos.
    Bicos mil wapa.

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  27. Tienen una pinta muy rica, se come sólo con la vista, que buena merienda...
    Besitos.

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  28. madre qué bien suenan esos muffins!!!

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  29. Espe, me alegro que la situación se vaya sosegando, el estrés no es bueno.
    Y ya veo que lo has combatido a la perfección con estos muffins que la verdad han de estar sencillamente fenomenales. Mas de uno me comería.
    Saludos

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  30. Te han quedado genial...todo pasa...y el stres...también...
    Bssss

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  31. ¡Que buenos Espe! Estan fenomenal.
    Un abrazo.

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  32. Que buenos Espe!! Que altitos te han quedado.
    Un besiño.

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  33. Te han quedado preciosos. Me encanta el punto que les dan los arandanos secos.

    besos

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  34. qué ricos, nunca los he hecho, con tu receta quizá me anime. Besos.

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  35. Divinos...te han quedado preciosos y aparte se ven ricos. Me llevo unos cuantos.

    Un abrazo : D

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  36. Deliciosos Espe los muffins nos gustan mucho en la casa y estos se ven super ricos me la anoto para la proxima que prepare.
    muchisimos besitos

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  37. Anotada la receta para el finde!!! que tengo una bolsa de arándanos secos esperando salida y me has dado la solución ideal.

    Te mantendré informada!!!

    Besotes.

    Laura.

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  38. que ricos!! yo los hice de fresas, así que estos serán los siguientes...
    bexinos

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  39. hay día y temporadas, verdad??..te han quedado fabulosos, me encantan.

    Que tengas buena semana!!

    Muaks

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  40. Se ven mortales Espe, yo ahora voy a cenar pero para mañana me llevo uno.
    Bss.

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  41. Las merendina prefiero siempre prepararlas en casa ,no hay nada màs agradable y natural que ello.Me anoto la receta.Maria Z.

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  42. mmm, arandanos y queso! ¡Qué mezcla tan buena!!!
    Te robo la receta porque tienen una pinta realmente buena!!!
    Besos!

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  43. Me encantan tus recetas, te sigo desde hace poco, pero son geniales. Te invito a que te pases por mi blog de cocina, no es tan maravilloso como el tuyo pero espero que te guste. Un beso y sigue haciendo cosas tan ricas =))

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  44. Con arandanos y queso, el éxito esta asegurado!!!
    Besos

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  45. Que buena pinta Espe¡ Me los quedo para la merienda, besiños¡

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  46. menuda merienda, que ricos, a tú niño le encantarían.
    besos

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  47. menuda merienda, que ricos, a tú niño le encantarían.
    besos

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  48. Hola Espe. Ricos y deliciosos han debido quedarte estos muffins. Los arándanos me gustan a rabiar, especialmente en mermelada. Como no hago la tengo que comprar. Con un café hacen un desayuno o merienda ideal.
    Saludos

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  49. ¡¡¡ Te han quedado perfectas !!! Es un arte, que aún yo no domino y mira que lo intento...sé que es el molde que tengo o por lo menos eso quiero pensar.
    La combinación riquisima...arándanos, queso....ricas, ricas...
    Buen fin de semana.

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  50. ¡¡¡¡Me vienen unas ganas terribles de comerme una!!!! Buen blog :D

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  51. Espe, qué combinación más interesante: arándanos con queso. Estos muffins deben estar para chuparse los dedos.
    ¡Feliz fin de semana!
    Besos.

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  52. en la cestita quedan monísimas presentadas!! si señora, me encantan!

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  53. me encantan los arandanos y la combinacion con el quesoo debe ser estupenda,, saludosss

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  54. Qué fácil de preparar y tienen que estar muy ricos. Además, presentados en la cesta quedan superbonitos.
    Besos.

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  55. TIENEN QUE ESTAR BUENISIMOS. LO PONDRE EN LA LISTA DE PENDIENTES PARA HACER.
    BESOS Y FELIZ DOMINGO.

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  56. queso y arándanos...hummm una pasada!!!1
    http://inukares.blogspot.com/2012/11/medecine-man-bizcocho-y-sirope-de.html

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  57. Con queso quedan tan esponjosos!
    Besazos.

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  58. Deliciosa receta Espe. Me encantan los muffin aunque nunca los he hecho de queso. Me lo apunto. Bss y gracias!!

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.

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