06 octubre 2014

POLLO A LA CERVEZA

Hay que reconocer que el pollo es uno de los ingredientes mas socorridos y que con poca cosa mas tienes un segundo plato riquisimo. Solo hay que pensar en un pollo asado. No lleva nada, prácticamente salas el pollo y al horno y el resultado es estupendo.
Otra de las formas de cocinarlo es guisado. La receta de hoy: pollo a la cerveza es uno de los clásicos del recetario.
Es facilisimo de hacer así que me atrevo a decir que es una de esas recetas para principiantes.

pollo cerveza espe saavedra
Para tres personas:
Medio pollo partido en trozos, media cebolla grande, media lata de cerveza, 1 cucharadita de maicena, sal y aceite de oliva.
--- Salamos el pollo. En una cazuela baja ponemos un poco de aceite. Para estas cantidades apenas puse 4 cucharadas.
Añadimos el pollo y cuando esté dorado lo sacamos. Solo es dorarlo, no se tiene que hacer.
Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana, añadiéndola a la sartén y dejamos que se vaya pochando a fuego medio bajo. Echamos sal.
Cuando esté blanda incorporamos el pollo, subimos el fuego y añadimos la cerveza.
Cuando empiece a hervir, bajamos a fuego medio. Dejamos 15 minutos.
Diluimos la maicena un un poco de agua fría y echamos al guiso. Mezclamos bien y damos la vuelta a los trozos de pollo dejándolos otros 15minutos más.
Podemos acompañar de un arroz blanco o unas patatas fritas

6 comentarios:

  1. que verdad es! tanto la cerveza como el pollo dan lugar a una receta deliciosa, sencilla y rápida!

    ResponderEliminar
  2. El pollo es un todoterreno. Está muy rico y en esta receta más.
    Un besote.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. pues es verdad,me ha gustado el concepto todoterreno!!

      Eliminar
  3. Hola Espe :)
    En casa es un fijo de cada semana.
    Besicos sorianos

    ResponderEliminar

Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.