17 septiembre 2015

COCTEL PIÑA COLADA

La piña colada es originaria de Puerto Rico y me pareció el coctel ideal para tomar una noche de calor. No es difícil ya encontrar la leche de coco, en las grandes superficies lo vende y aunque es un combinado algo calórico, de vez en cuando nos podemos dar el capricho.

piña colada espe saavedra

75 g de azúcar, 150 g de piña, 200 g de leche de coco, 250 g de hielo y 50 ml de ron.

--- Pulverizamos el azúcar con la thermomix, unos segundos a velocidad 9. Si no tenemos la maquinita podemos usar azúcar glas ya comprado.
Añadimos la piña y trituramos 10 segundos en velocidad 9.

A continuación echamos la leche de coco y el ron y si queréis también podéis poner un poco del jugo de la piña si no era natural. Mezclamos 20 segundos en velocidad 5.

Añadimos el hielo y trituramos a máxima velocidad hasta que este picado.

Servimos en un vaso ancho, con una rodaja de piña y decoramos con unas hojitas de hierbabuena.

4 comentarios:

  1. Alguna vez lo he tomado y está muy rico, sobre todo cuando no queda demasiado dulce
    un beesote

    ResponderEliminar
  2. Pasaba a ver tu nuevo look otoñal, que por cierto me gusta mucho, y me he enamorado de este cóctel. La piña me encanta, y leyendo la receta debe estar de vicio. Todavía se puede aprovechar, de momento hace calor.

    ResponderEliminar

Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.