28 abril 2016

COL CON SALCHICHAS

Pocas veces hago col en casa. Solamente me gusta a mi, y tampoco demasiado, pero tenemos en el huerto familiar así que hay que aprovechar.

Suelo hacerla rellena, bueno, las hojas, rellenas de carne y arroz. Esta vez las acompañé de unas salchichas blancas al vino, y mezclado está bien rico.

col salchichas espe saavedra

Unas hojas de col, salchichas blancas, aceite de oliva y vino blanco.

--- Cocemos las hojas de col en abundante agua con sal, durante 10-15 minutos. Escurrimos y reservamos.

En una sartén con un poco de aceite hacemos las salchichas, pinchándolas antes para que vayan soltando los jugos. Cuando ya estén doradas, añadimos un chorrito de vino blanco, bajamos el fuego, tapamos y dejamos cocinar unos 5 minutos.

Añadimos la col cortada en trozos y servimos.

4 comentarios:

  1. Hola Espe no suelo cocinar la col en casa pero así acompañada seguro que me apetecería más...bsts

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  2. Holaaaa, a nosotros nos gustan mucho las coles en general. El repollo rehogado con ajos está muy rico y si encima va acompañado de salchichas al vino ya para que más.
    Un besooo

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    Respuestas
    1. Si,con ajito y pimentón también lo hago,riquisimo!!

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.