06 marzo 2010

CROQUETAS CARNE, JAMON Y QUESO

...cortecito...

Cuando comemos cocido en casa y sobra algo de carne, suelo hacer croquetas. Aunque esta vez utilice mas sobras que había por la nevera: sobras de cocido: morcillo, muslo de pollo y chorizo. Una loncha de jamón de york y 2 quesitos en porciones.

--Hacemos una bechamel, espesa. Cantidades no pongo porque siempre la hago a ojo. Picamos todo el relleno y mezclamos con la bechamel. la dejamos enfriar y hacemos las croquetas, las rebozamos en huevo y pan rallado y las freímos

23 comentarios:

  1. Qué ricas, yo las hice ayer de setas y jamón, hoy me toca liarlas ufff, porque me salió masa para un regimiento jajaja. A ver si me quedan tan juogosas como a ti.

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  2. UYYYYYYY!!!!!!! Espe,mi niña, me las llevo todas, que pinta. Me pirran las croquetas...!!!!!
    Biquiños

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  3. Las croquetas siempre tan apetecibles. Es empezar y no parar.
    Besitos.

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  4. ¡Pero que ricas son las corquetas! Y lo bien que vienen para aprovechar restos del frigo....
    Me encantan.

    Pochoncicos.

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  5. No le he puesto quesitos a la masa de las croquetas de cocido. Me lo anoto para la próxima vez que la haga. Un besazo.

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  6. Lo de ponerle quesito supongo que le debe dar un auntuosidad deliciosa... me gusta.
    Buen fin de semana.

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  7. me encantan las croquetas, no importa de lo que sean todas me gustan...

    Un besote

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  8. Una delicia seguro, con tantas cosas ricas que les has puesto.
    besos

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  9. donde se pongan las croquetas cseras¡¡¡
    probaremos a ponerle quesito..
    saluditos

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  10. ¡De cuantos apuros nos sacan las croquetas!
    Muy ricas, seguro.
    Besos

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  11. Adipta a las croquetas y si llevan un relleno tan rico como el que le has puesto más aun...que buen corte!!
    besos

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  12. Otra adicta de las croquetas...mira que están buenas, pero con jamón y queso no las había probado así que...a por ellas¡¡¡jejeje. Besitos.

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  13. Holaaa yo también hago croquetas unas veces y otras sopa. Pero nunca le he puesto quesitos, que puntazo no? han quedado riquísimaaaas!!
    Un besooo

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  14. Las croquetas caseras son de lo mejor que se puede comer,para mi las de mi madre son unicas,y éstas tuyas tienen una pinta buenisima!

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  15. Que croqueticas más rica nos has preparado, eso se avisa hubiera ido a degustarlas, muy completitas.
    besitoss guapaaaaaa

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  16. estas corquetas tienen que estar de un jugoso.... como me apetecen
    Bexinoas wapa.

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  17. Ummmmmm, que ricas deben de estar. Se ven deliciosas!!
    Un besiño.

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  18. Me partooooo!!! yo tambien las hago a ojo y no veas el día que medí todo para colgar la receta en el blog...
    me encantan con este relleno.
    un biquiño

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  19. Hola Espe, las croquetas caseras son muy buenas, y estas que tu has cocinado con todos estos ingredientes seguro que haun lo estan mas al encontrar varios sabores, un saludo.
    JUAN

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  20. Cómo me gustan las croquetas y estas tuyas te han quedado muy bien. Viendo el corte de una de ellas se me hace la boca agua jajaja. besitos...

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  21. Espe, estas croquetas te han debido salir extraordinarias, para quitar el sentido jj.
    Si caen en mis manos hubieran quedado pocas.
    Saludos

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  22. Se ven estupendas estas croquetas,tengo carne asi que pienso probar con tu receta de poner quesitos .Haber como me quedan. A ti de 10 .
    Un abrazo.

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  23. ¡jo! que buenas madre,lo del corte es provocación, un saludo

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.