21 marzo 2010

PIMIENTOS PIQUILLO RELLENOS DE ATUN

Una idea sacada de "cocinica de benas", un blog con recetas sencillas, pero sorprendentes como estos pimientos.
1 lata de pimientos del piquillo Cidacos(venían 6), 2 huevos duros, cebolla, 2 latas de atún en aceite, 2 cucharadas de tomate frito, 1 huevo y harina

---picamos la cebolla y dos pimientos, y los ponemos a pochar en una sartén con muy poquito aceite. Agregamos las latas de atún bien escurridas, los huevos bien picados y el tomate frito. Mezclamos todo bien, salamos un poco y dejamos que se enfríen.
Rellenamos lo 4 pimientos que nos quedan y pasamos por harina y huevo batido. Freímos, vuelta y vuelta, y los podemos servir con salsa de piquillos (que me sobró del día de la lubina)

...como me había sobrado algo de relleno, y unos recortes de hojaldre de rosquillas (que ya os pondré), pues los corte por la mitad y los rellene..... ..y tambien para una tortilla que nos sobro el dia antes y para comer se habia quedado un pelin seca.....


24 comentarios:

  1. Me encantan los pimientos en todas sus variantes, y esta pinta muy bien, sencillitas y con ingredientes que siempre tenemos.Buen finde guapa

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  2. Hala venga otra recetita de piquillos rellenos para la saca, estos tiene que estar de muerte.Estas recetitas sacan a cualquiera de un apuro.
    Biquiños

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  3. Qué buenos Espe, y facilitos y además dos platito echanod un poco más.
    Buen domingo preciosa

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  4. Te vamos a nombrar ministro de economía, vaya manera rica de aprovechar.

    Gracias por nombrarme.

    Besos

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  5. mira que apañá es la chica...jjje. Y que recetas mas ricas nos ponessi vivirras cerca....seguro que estaria pidiendo sal a tu puerta...jji
    Bexinos wapa.

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  6. Hola Espe, esta la tengo que hacer porque se ve muy bien, y con el relleno tambien te has hecho unos buenos platos, un saludo.
    JUAN

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  7. Se ven muy facilitos, y eso de aprovechar el relleno se te da genial eh...
    Bss!

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  8. Tienes unas ideas estupendas, es lo bueno que tiene la cocina, que con imaginación puedes crear platos tan ricos como los tuyos, te felicito y me apunto la receta... bueno y los demás platos tambien... un besote muy grande...para una persona muy grande, muuuaa

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  9. Que pinta mas rica wapa , me ha gustado muxo el relleno y seguro que en el hojaldre estaba igual de rico asi como de relleno de la tortilla.
    Con tu permiso me la anoto , seguro que esta de vicio.
    Bicos mil y feli domingo wapa.

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  10. Vaya menú, Espe! Estos pimientos y luego un trocito de tarta de fresas!!!! Genial! Un besito y feliz domingo!

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  11. Ha ce tiempo que le tengo ganas a unos pimientos...pero para mi gusto de carne,El truco de la tortilla es muy bueno, también lo hago.

    Buena tarde de lo que queda de domingo Espe!!!

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  12. Espe, los piquillos me gustan de todas las formas y maneras de cocinar pero como más me agradan son rellenos.
    Los que has hecho tienen que estar deliciosos.
    Le has dado un uso extraordinario a todo lo sobrante jj.
    Saludos

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  13. me encantan esos piquillos, y el relleno como lo has puesto en lo demás uhmmmm... delicioso.

    besos

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  14. Hija mía, tres en uno!!!! Que manera de aprovechar el relleno tan ideal!! Me encantan los piquillos.
    un biquiño

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  15. Que cosa mas rica de pimientos. Me ha gustado la receta y los pienso hacer .

    besos

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  16. Hola Espe , esto de los pimientos rellenos es una provocación en toda regla.Un saludo.

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  17. Hay que ver que bien lo aprovechas todo!!! Riquísimos los pimientos eh!
    Un besiño.

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  18. Jejejeje, pero qué cosa más rica... Y tres recetas en una..., chicha eres genial.
    Tengo que probar ese relleno porque siempre acabo con lo mismo.
    Besos
    María josé

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  19. que ricos estos pimientos espe!! y el resto de aperitivos apañaos tambien!! eso es aprovechar!!! guapa!! fuchiquitos

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  20. Espe 3 en una que pasada, me gustan las 3 aplicaciones a cual mas. Un besazo.

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  21. Muy bien Espe, tres en uno y lo rico que está, asi los relleno yo tambien y estan de vicio, buena semana y un abrazo.SEFA

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  22. Que relleno más versátil y rico! El de la tortilla papas me ha encantao :-)

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  23. Que ricos los piquillos rellenos y muy buenas las ideas que nos das para aprovechar el relleno.
    Besitos.

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  24. me encanta ese relleno y veo que a ti te cundió, jajaja

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.