12 abril 2010

PECHUGAS RELLENAS, CRISTO VALDEREY, LUNES DE AGUAS

Menudo día mas bueno que nos ha hecho...estaba la pradera llena de gente.....muy bien la verdad. Además me encanta porque te encuentras con unos, con otros.. te tomas la sangría, o cervecita....Y luego he ido de regreso hasta Zamora por Valorio..el corazón verde de Zamora, que yo creo que si estuviera mas cuidado los zamoranos disfrutaríamos mas de él..... Esto es lo que hemos comido:empanada de pisto,empanada de carne,tortilla de atún,tortilla normal,embutido,queso,filetes empanados,hornazo,ensalada,sangría,torrijas.......y seguro que se me olvida algo....
Esta es la ensalada de pasta que llevé. Quería probar los tulipanes de gallo..muy ricos...Los acompañé de : colas de langostinos, pimientos de piquillo cortaditos, piña, huevo cocido, zanahoria rallada y tomate. Aderezado con aceite de oliva, vinagre y sal.

Y pechugas de pollo rellenas de jamón de jork, pimiento de piquillo y queso...rebozados en harina, huevo y pan rallado..
El resultado muy ricos..porque quedaron muy jugosos.....
Y hoy es lunes de aguas. En Salamanca es tradición ir de merienda a comer el típico hornazo. Yo he vivido esta merienda porque viví muchos años en Fuentesauco, que a pesar de ser un pueblo de Zamora, como está a apenas 30km de Salamanca, pues teníamos también esta costumbre.
El nombre de Lunes de agua se debe,y por favor si me equivoco, que algún amigo charro me corrija, hace siglos cuando llegaba la cuaresma y para evitar tentaciones sacaban a las prostitutas de la ciudad y se las llevaban al otro lado del rió, y este día, las iban a buscar y las recibían con esta merienda donde era típico comer el hornazo salmantino que es como una especie de empanada rellena de cosas que no se han podido comer durante la cuaresma: chorizo, longaniza, jamón, lomo y huevo duro......Seguro que un hornazo casero, está estupendo pero a falta de él, a mí el que mas me gustaba era el de la pastelería Gil, que los hacia, y hace supongo, de maravilla.. No solo los hornazos sino que tiene unos pasteles y unos saladitos riquisimos....hace siglos que no los como.......
(la foto la he sacado de internet)




29 comentarios:

  1. Hola espe me has puesto los dientes largos jaja que bueno esta todo, y que bien lo pasastéis.
    La verdad que haciendo bueno apetece hacer esas escapadas que nos renuevan, un besazo y feliz lunes

    ResponderEliminar
  2. Miira ella el buen día que ha pasado y la panzada de comer que os habéis dado jejeje, que rico todo
    Molbesitos

    ResponderEliminar
  3. Que día tan estupendo pasasteis, hoy me toca a mí, se celebra aquí el Lunes de Aguas, y sí estás bien informada, la historia es esa, bueno acabo de ponerla en el blog, y la receta del hornazo, ahora aunque no lo compres en Gil, puedes hacerlo y en mi opinión queda mucho más rico, je, je.
    Te mando un besote

    ResponderEliminar
  4. Espe, me encanta todo. La comidita que has preparado y el día en familia que te has gozado.
    Besotes.

    ResponderEliminar
  5. Me gusta este blog así que me voy a quedar. Espero que lo pasarais muy bien en esas fiestas tan tradicionales, claro que con esa merendola cualquiera hubiera disfrutado. Un saludo.

    ResponderEliminar
  6. Yo también disfruté del Cristo de Valderrey ayer...aunque en Valorio, porque estaba todo a tope! Y no me extraña, con lo bueno que hacía. Hummmm! veo que os pusísteis las botas. Y yo también creo que en Gil hacen unas cosas deliciosas, jeje! Buena semana

    ResponderEliminar
  7. madre mia vaya pignic os habéis montado, un dia inolvidable que paseis un buen lunes.
    BESITOSS guapaaa

    ResponderEliminar
  8. Chica os habeis puesto las botas que cosas más ricas.
    Un beso

    ResponderEliminar
  9. jo¡¡¡...que dia de campo mas sano ¡¡
    a ki en alicante nos espera uno igualito en la romeria de este jueves....
    explicanos el hornazo anda ¡¡¡

    ResponderEliminar
  10. Que bien os lo habeis pasado y que bien habéis comido!!
    Un besiño.

    ResponderEliminar
  11. muy buenos espe, me han gustado a ver si los hago!! ricos ricos!! fuchiquitos ;*

    ResponderEliminar
  12. menuda comilona!!! seguro que lo pasaste de lujo, como esas pechugas que has preparado que tienen que estar riquísimas.
    besitos.

    ResponderEliminar
  13. Como os habeis puesto!
    En mi pueblo van esta tarde a merendar y se lo pasan tb genial. Yo hace mucho que no puedo ir pero siempre nos lo pasabamos muy bien.
    Que envidia me das, jajaja
    Besos

    ResponderEliminar
  14. Ya veo lo bien que os lo habéis pasado, me alegro mucho.
    Hummm, que riquísimas esas pechugas
    Besicos

    ResponderEliminar
  15. Por lo que veo solo os faltaban los donuts para que el dia fuese redondo jajajaja.

    ResponderEliminar
  16. Vaya fiestuqui que os armasteis. Que bien se pasa comiendo en el campo y nos ponemos morados, la comida que se come fría está rqiuísima. No conocía el hornazo y eso tiene que estar muy bueno, si voy por esas tierras lo probaré. Biquiños

    ResponderEliminar
  17. Espe, lo debisteis de pasar estupendamente. En estas celebraciones suele pasar eso. Se disfruta de los amigos, del buen tiempo y de una excelente comida y viendo lo que llevasteis disfrutaríais de lo lindo. Una comida espectacular, me habría apuntado sin dudarlo.
    Saludos

    ResponderEliminar
  18. A mi me encantan esas fiestas de comer y de encontrarse y charlas... en fin de disfrutar de la comida y los amigos y si encima disfrutas delbuen tiempo mejor.
    Esa pasta la compré el otro día se ve tan vistosa.
    Los filetes rellenos con pimiento de piquillo me han gustado.
    Que buena aoprtación que hiciste!!!!

    besos

    ResponderEliminar
  19. Un dia precioso e ideal para disfrutar de esas ricas viandas en fammilia, la ensalada seguro estaba de muete , pero xica con tanta empana y tortilla yo ya me hubiera puesto mora.
    No conocia el hornazo y hoy he visto uno caserito que no se si podre dejar de proba ,seguro que estan de muete.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  20. Qué ricas te han quedado esas pechugas, Espe!!! Un besito.

    ResponderEliminar
  21. Que rica la ensaladita, no conocía esa pasta y las pechugas se ven de vicio.

    Besitos!

    ResponderEliminar
  22. Se me ponen los dientes largos sólo de ver toda la comida y lo bien que lo devistéis de pasar, que envidia por díos.
    Los filetes te han quedado estupendos y la ensalada seguro que estaba buenísma.
    Un besín.

    ResponderEliminar
  23. OYE QUE FESTÍN QUE RICO ESPE Y QUE BONITAS FOTOS ME IMAGINO QUE BIEN SE LA PASARON.
    ESAS SALIDITAS LO LLENAN A UNO DE VIDA.
    MILLON DE BESOS

    ResponderEliminar
  24. Os habéis puesto las botas y lo habéis pasado bien. Eso es lo mejor.
    Te ha quedado estupendo todo, y seguro que más rico comiéndolo en el campo.

    besitos

    ResponderEliminar
  25. la verdad es que con lo malo que ha hecho en cuanto a subido un poco la temperatura y ha salido el sol,hemos salido todos de nuestras madrigueras

    ResponderEliminar
  26. Que maravilla!! tengo la boca hecha agua, todo lo que has puesto me gusta, me hubiese ido alli de cabeza!!

    besitos!

    ResponderEliminar
  27. Jose Antonio L. M13 abril, 2010 12:10

    Que rico estaba todoooo, yo intenté probar un poco de cada cosa, y todo estaba riquisimo. La historia del lunes de aguas, es tal cual me la han contado a mi, jeje. Y el hornazo está riquisimo, claro, el casero esta muy bien, pero hay muchisimas panaderias que lo hacen igual de rico. Yo me quedo con el de mi madre, jaja.
    Pero bueno, el resumen del Cristo de Valderrey, un dia fantastico, buen tiempo, buena comida, y lo más importante, buena compañía.

    ResponderEliminar
  28. jose,seguro que despues merendariais,,,,,con lo que sobró..jejejejej

    ResponderEliminar
  29. Jose A. Lobato13 abril, 2010 15:15

    Merendamos, y aun así sobró, jeje

    ResponderEliminar

Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.