18 junio 2010

POLLO MARINADO CON VERDURAS DE VERANO

Para 2
1 pechuga de pollo en filetes,1 limon,sal,1/2cucharada de pimienta negra,1 chucharadita de curry,perejil, 2 zanahorias pequeñas, 1/2 calabacin,1/2 pimiento rojo, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 50g de aceite de oliva,70g de pure de tomate(concentrado),250g de tomate triturado,150g de agua,150g de cuscus,200ml de nata ( segun veamos)
---ponemos a macerar las pechugas de pollo ,durante una hora con el zumo del limón, sal, perejil, pimienta y curry.

Cortamos la zanahoria y el calabacin en rodajas y el pimiento en trozos no muy grandes y los reservamos en el cestillo.
Ponemos la cebolla y el ajo en el vaso de la thermomix y 5seg. vel.5. Bajamos los restos y añadimos 35g de aceite y el puré de tomate, 5 min, tª varoma, vel.1. Ponemos las pechugas dentro del recipiente varoma, troceamos un de los filetes y lo ponemos en el vaso. Echamos también el tomate triturado, el jugo del macerado y 100ml de agua. mezclamos 5seg, vel. 2. Ponemos el cestillo en el vaso y 15 min, tª varoma, vel.1

Mientras ponemos el cuscus en un cuenco y le añadimos, 25ml de agua y 15g de aceite. Lo dejamos reposar 5 minutos. Lo dejamos preparado en la bandeja del varoma que colocaremos encima de las pechugas.

Ponemos el varoma encima del vaso y programamos 15min, tªvaroma, vel.1.

Quitamos el varoma, el cestillo y añadimos la nata. Mezclamos 40 seg, veloc 10.
Una receta sacada del libro:




35 comentarios:

  1. Vaya tute que le estas metiendo a la Thermomix... la receta me parece ideal, sana, ligera, y rica...
    besitos.

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  2. Qué rica! más sana imposible, me gusta mucho y a mí me viene como anillo al dedo, estupenda ;-) Besitos

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  3. Tu naparato acabará pidiendote vacaciones jejje...que rico plato más completo y sano te has marcado ;)

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  4. Una receta bien sana.
    Ya veo que le estan dando un aire al Thermomix que el pobre tiene que estar agotado.
    Un abrazo y buen fin de semana.

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  5. este verano me voy a proponer utilizar mas la varoma,me gusta esta receta y creo que no le estoy sacando partido.
    bss.

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  6. el cus-cus hecho asi me gusto mucho,aunque se me caia algo para la bandeja donde estaba el pollo,pero sin importancia

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  7. Espe, me parece una receta muy buena y muy sana.
    Tiene muy buena pinta y me imagino que está muy rica.
    Besos
    Jorge.

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  8. me gusta mucho marinar las carnes, asi que con tu permiso te tomo la receta prestada que tiene que estar bien rica.
    bs!

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  9. Una receta muy rica y sana para estos tiempos raros.
    ;-D

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  10. chica a este paso te estalla la th!no paraas espe!que risa!eso como yo con la maquina de helados, que lleva ya un tute en tres dias...me encanta este pollo, delicioso y sanito para verano!un besote

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  11. Hola,

    Soy nueva por estos leras, pero me ha encantado tu blog.
    No soy de TMX, pero sí me gustan tus recetitas, esta se ve ligerita, y sirve para coger buenas ideas.

    Desde hoy te sigo.
    Gracias por compartir.

    Saludos.

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  12. Toma ya!!! otra receta sana, sana!!!! qué rica!!!

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  13. Me encanta esta receta,sana y ligerita,estupenda!!
    Besos.

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  14. Se te va a poner en huelga la "termomí", jajajaja, te ha quedado deliososo
    A ver si te animas a hacer pan con la maquinita ésta que, así, te olvidas del amasado
    Besosss

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  15. Fantastico, thermomix es buenisimo todo queda fenomenal, que da muy rica la cocina sana verdad Espe, bsssss

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  16. Una receta rica y ligera.
    Me gusta !!!!
    besitos y feliz finde

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  17. Partidazo que le estas sacando a la Thermo... y nosotras a disfrutar de tus recetas fantásticas.

    Besos.

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  18. Una reseta hecha a mi medida!!
    Un beso

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  19. Se le ve muy buen aspecto y es que el toque de curry tiene que darle muy buen saborcillo.
    Besos y buen fin de semana.

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  20. Vaya pollo más rico y sano...
    Besos

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  21. Qué rico te ha quedado!! Yo aún no he cocinado nada de ese libro, será cosa de animarme!!

    besos

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  22. El vapor me encanta!! yo tengo el tupper de lekué de hace unos años y le doy un uso para todo! así elpollo tiene que ser delicioso y sano me lo apunto!

    Besitos guapa!

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  23. Ummmmmmmmmmmm seguro que esta delciosoooooo , ya le has cogido el truqui a la termomix.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  24. La th debe estar echando humo jj. Déjala descansar unos días que la pobre debe estar al borde del infarto jj.
    Un pollo que por su aspecto y con todo lo que le acompaña se ha convertido en una delicia de plato. Ideal.
    Te lo mandaré jj
    Buen fin de semana
    Saludos

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  25. Esto está muy rico y sin duda es muy sano.
    Yo no tengo thermomix, pero seguro que también se puede hacer de forma tradicional.

    Un saludo y buen finde.

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  26. Hola Espe huuummm que rico todo y sano ...sano ...me encanta la receta ..un besito y feliz finde

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  27. Que delicia de plato Espe!! Deberían regalarte otra Tx ehh que ya veo que con una no das abasto jejeje
    Un besiño.

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  28. Excelente plato, ideal para esta calor que hay.

    un saludo : )

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  29. Muy buena esta receta que yo te voy a copiar.
    Buen finde
    Besitos

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  30. Que no se diga que no aprovechas la Thermomix, jejeje...
    Suena estupendamente esta receta, y muy sana.
    Un besote.

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  31. Que rica se ve esta receta y además muy nutritiva.
    Un besín.

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  32. Muy rico este pollo tiene pinta de estar muy bueno.
    Saludos
    Antuán

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  33. Una gran receta de pollo, y sanísima: anotada!

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  34. Muy rico este plato, como la receta es para dos me viene de maravilla, un abrazo.Sefa

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  35. Un plato muy completo y bien sano.
    Besitos.

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