La vida ya es a veces bastante complicada como para que nos la compliquemos mas.
Esta idea, porque no es ni una receta, me ha sorprendido gratamente.
Es cierto que la combinación de pulpo y patata no es nada nuevo, pero haciéndolo con puré de patata es un acierto total.
Receta de puré de patata AQUI
Pulpo cocido, puré de patata casero, aceite de oliva, sal y pimentón.
- Hacemos el puré de patata. Lo hago en la thermomix, os he puesto el enlace a la receta más arriba.
Pasamos las patas de pulpo por la sarten con un poco de aceite de oliva, pasados unos minutos retirmos el pulpo. En ese aceite añadimos como una cucharadita de pimentón, con cuidado que no se nos queme. Lo servimos encima del puré y con ese aceite con pimentón por encima.
