En este caso es el hotel NH Ciudad de Zamora, Restaurante La Vinícola.
El menú con una acuarela de Paco Somoza
El aperitivo fue una crema de nécoras con piñones tostados
Seguimos con: Tambor de calabacin con piperrada de langostinos, pulpo y mejillón en escabeche, lechuguitas y vinagreta de Jerez a la pimienta rosa
Continuamos con: solomillo de cerdo relleno de queso de cabra y cebolla glaseada al vinagre de módena.
y por último: trufado de chocolate y espuma de coco
Todo ello regado con:
Cafetito y un licor de:
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